Farah Elhadidy’s Top 10 Pantry Staples

I met Farah last summer in Jordan when I attended her workshop “Taking Control of Sugar Craving”. Farah and I have similar interests in promoting healthier lifestyle. I like to share with you her Top 10 Pantry Staples. Let me just tell you few things about her, Farah Elhadidy is a Certified Holistic Health Coach, she is the…

الدهون و طرق القلي الصحية

جميعنا نعلم أنه لا بد من تناول كميات قليلة من الدهون للحصول على نظام غذائي متوازن حيث يوجد ثلاثة أنواع من الدهون: الدهون المشبعة، الدهون الأحادية غير المشبعة، الدهون المتعددة غير المشبعة و ينصح الأطباء دائما بالابتعاد عن الدهون المشبعة (متواجده في زيوت الطبخ و الحلويات و البسكويت و الجاتوهات)  لما تحتويه من أضرار ،…

Instagram Follow

بوست اليوم يهم رواد السوشيال ميديا بمختلف أعمارهم، فسوف أذكر لكم بعض من حسابات الأشخاص الذين أثروا في و أتابع حساباتهم بإستمرار لما يذكروه من معلومات مفيدة في عالم الأكل الصحي و الوصفات اللذيذة يجدر الإشارة الى أنني أتابع الكثير و الكثير من الحسابات و سأذكر البعض منها الآن و البعض الآخر في بوست قادم…

Sohour Ideas- أفكار للسحور في رمضان

To read this post in English, scroll down↓ كل عام و أنتم بخير و رمضان كريم بوست اليوم خاص بوجبة السحور في رمضان فهي وجبة هامة و لا يجب إهمالها و بنفس الوقت عدم الاستسلام لجميع المغريات و الأكل من مبدأ أني صائم غدا و الجسم محروم.. يجب استغلال رمضان كفرصة لجميع من يحاول خسارة الوزن فهو فرصة…

بدائل السكر – Sugar Substitutes

To read this post in English, Scroll down ↓ إرتبط أكل السكرالأبيض بالكثير من الأمراض الخطيرة منها السرطان و أمراض القلب و السكري ، في هذا المقال سنستعرض معا أفضل البدائل للسكر وطريقة استخدامها  التمر لن ننتهي لو بدأنا بالحديث عن فوائد التمر فهو غني بالألياف و لا يرهق المعدة و ينظف الكبد من السموم و…

أنواع الطحين- Flour Kinds

To read this post in English, Scroll Down↓ هذا المقال سيكون مفيد للأشخاص المهتمين بمعرفة الفرق بين مكونات أنواع الدقيق/ الطحين المختلفة و فوائدها و طرق إستخدامها الطحين الأبيض يستخرج من طحن القمح المقشر و يحتوي على نسبة قليلة من الألياف لكن غني بالبروتين و الفيتامينات و لا يناسب الأشخاص الذين لديهم حساسية من الغلوتين  كل ١٠٠ غرام يحتوي على:…

الطعام العضوي- what is organic food?

To read this post in English, Scroll Down↓ ما هو الطعام العضوي؟ إنتشرت في السوبرماركت الأرفف الخاصة بالأطعمة العضوية بل و أصبحت المنافسة قوية لتوفير الجديد منها و الانواع المشهورة و المعروفة لكن ما هو الطعام العضوي؟ و لماذا علي إستخدامه؟ و ما فائدته؟ و كيف أعرف ماذا أختار منها؟ دعوني أساعدكم قليلاً.. مبدئياً لكي يطلق كلمة…

Password: No Sugar كلمه السر هي لا للسكر

To read this post in English please, Scroll Down↓ ما هو السكر؟ يتكون السكر من جزيئين هما: الفركتوز والغلوكوز بالرغم من أنه يتم حرق الغلوكوز بكل خلايا الجسم تقريبا إلا أنه يتم حرق الفركتوز بالكبد فقط و بقدر معين. و بذلك في أنواع الحميات عالية السعرات الحرارية و النشويات يتم تحويل الفركتوز إلى دهون، مما يرفع مستوى…